Dodatek do żywności Ekstrakt roślinny Olej chili

Ekstrakt z chili, znany również jako oleożywica Capsicum, to produkt ekstrahowany i zagęszczany z papryczek chili, który ma silny ostry smak i jest używany do produkcji przypraw spożywczych. Oprócz ostrych składników papryczek chili, kapsaicyna zawiera również ponad sto złożonych substancji chemicznych, takich jak alkohol kapsaicynowy, białka, pektyny, polisacharydy, kapsaicyna i inne czerwone pigmenty. Kapsaicyna nie jest nielegalnym dodatkiem, lecz ekstraktem naturalnego składnika żywności.

Oleożywica paprykowa jako wzmacniacz smaku i środek barwiący została uwzględniona w Krajowym standardzie bezpieczeństwa żywności dotyczącym stosowania dodatków do żywności (GB 2760) i jest dopuszczona do stosowania w takich kategoriach żywności, jak suszona fasola, oleje przyprawowe, złożone przyprawy itp. To zgłoszenie rozszerza zakres stosowania na inne (tylko produkty w postaci żelu konjac) (kategoria żywności 16.07). Dopuszczalne jest stosowanie go jako wzmacniacza smaku i środka barwiącego w ogólnych produktach spożywczych przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków, Agencję ds. Standardów Żywności Australii i Nowej Zelandii i inne. Na podstawie wyników oceny Wspólnego Komitetu Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) nie ma konieczności ograniczania ADI dla tej substancji.

Pakowanie: Opakowanie bębnowe lub torba lub na żądanie.

Popularne Tagi: dodatek do żywności ekstrakt roślinny olej chili, Chiny dodatek do żywności ekstrakt roślinny olej chili producenci, dostawcy, fabryka